الحواوشى المصرى
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر •
الحواوشى المصرى
الحواوشى المصرى


ربع كيلو لحم مفروم ناعم جدا + 15 عرق بقدونس مفروم ناعم + بصلة متوسطة مفرومه ناعم جدا + بندوره متوسطة مفرومه مكعبات صغيرة جدا + ملح +
بهار اسود + قليل جدا من 7 بهارات + ملعقتين كبار زيت زيتون
(اختياري فلفل احمر بودره للي يحب الحر شوي بس).
يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده وتخلطينهم بعدين كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد

الطريقة :
تجيبي خبز سميك شوي وتفتحيه من جهة واحده شوي وتمدي فيه شوية من اللحمه وترصيها داخل الخبزة زين بعدين تسكريها وترصيها بيدك وتدهني على يدك مسحة زيت زيتون وتدهني الخبزة من الامام والخلف بس لا تمليها زيت بس مسسسح بيدك على خفيف (انظري للصورة)
وتخلصي الكمية كلها بهالطريقة
[

ثم تقسميها لاربع اقسام

بعدين تلفي كل خبزة بالسيلفر (القصدير) وتحكمي عليها الاغلاق وتخلي اللفه المفتوحه من فوق عشان ما ينزل ماء اللحمه لتحت بالفرن
وتدخلينهم بصينية الفرن على الطبقة الوسط وتكوني مشغله الغاز من فوق ومن تحت على حرارة 180 - 200 درجة وبعد 20 دقيقة شيكي على وحده منهم اذا احمرت ولا لأ اذا ما حمرت اتركيها بعد شوي ممكن تاخذ وقت 30 دقيقة على حسب نوعية الفرون ونوعية الخبز

بعد ما تطلعيهم من الفرن خليهم بالسيلفر مسكر عليهم شوي عشان ما ينشفوا الخبز او ييبس وبعدين شيلي عنه السيلفر وحطيهم كلهم في صحن وغطيه كويس بالسيلفر او بحافظه او بكيس نايلون واحكمي الاغلاق عليهن لمدة لا تقل عن خمس دقايق، عشان تطرى الخبزة شوي اذا كانت محمصة والطعم احلى من اي مطعم واغلبي فيه المطاعم
وهذي صورة اخرى مره ثانيه للشكل النهائي

[/size
[size=24]
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» نماذج امتحانات استرشادية رياضيات الصف الخامس
» كتب المرحلة الاعدادية 2018
» توزيع مناهج 2018 ابتدائي واعدادي
» توزيع منهج الرياضيات للمرحلة الثانوية للعام الدراسي 2018
» عودة طامح
» قرعة الدور نصف النهائي لبطولة الأندية العربية
» مصر النهاردة مع محمد ناصر " الجزء الثانى " ليوم الأحد 30-07-2017
» معتز مطر مع معتز 30-7-2017 الحلقة كاملة ليوم الاحد " بدون فقرة الضيف "
» الجبر للصف الأول الثانوى الفصل الدراسى الأول 2018 اعداد أ / محمد عبد العزيز
» جميع أهداف الجولة الثالثة من #البطولة_العربية
» نقيب الصحفيين يعد بحل مشكلة المواقع المصرية المحجوبة خلال أسبوع